Vzhľad a charakter: biely kryštál, mimoriadne slaná chuť, bez zápachu a netoxické. Rozpustný vo vode a glycerolu, mierne rozpustný v alkoholu, nerozpustný v éteru, acetóne a kyseline hydrochlorovodíkovej [7]. Je hygroskopický a ľahko aglomerácia; Rozpustnosť vo vode sa rýchlo zvyšuje so zvýšením teploty a často sa metakomponuje so sodnými soľami za vzniku nových draslíkových solí.
Index lomu: 1,334
Rozpustnosť vo vode: 342 g/l (20 ° C)
Stabilita: stabilita. Je nezlučiteľná so silnými oxidantmi a silnými kyselinami. Vlhkosť. Hygroskopita.
Podmienky úložiska: 2-8 ° C
